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桌游吧如何扭亏为盈
2014-06-23 09:22:20
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现在有不少的桌游吧,会由于各种原因,导致店面的整体经营状况比较差。其实,只要通过一些经营策略和小技巧就能简单的扭亏为盈。

现在有不少的桌游吧,会由于各种原因,导致店面的整体经营状况比较差。其实,只要通过一些经营策略和小技巧就能简单的扭亏为盈。作为一个经营桌游吧的投资者,关于收益、成本、支出等方面的估算细布要多花一点时间,让店内的一切经营状况都心中有数,这样才能够根据目前的经营状况找出目前桌游吧经营中的短板。
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桌游店本身客流量或换桌率基本上都偏低,大部分的桌游爱好者一般两三天才去一次,这样的话,要想改善经营状况,在客单价上面做些调整是一个不错的办法。最简单的方式就是低价计时方式另外附送团体餐点如炸薯、鸡块等快餐都是不错的选择。因为桌游时间难以估算,有的时候时间超出游戏又没有结束,想多玩半小时之类的话顾客肯定会考虑是否有其他消费,这又是一笔额外的收入来源。
桌游吧 游立方桌游
店面的装修、租金、利息、食材费用、水电费、广告费,以及购买桌游的成本、预计何时能够回本,一定要先有个打算,甚至有预估的财务报表更好,这样可以对桌游吧的经营状况有一个直观的印象。可以增加一些不同的服务来吸引顾客、增加客流量比如供应早午餐、增设报纸、提供无线上网,甚至采包厢制等等都是不错的选择。基本上餐饮的毛利率会比较高,获利也比较快,所以目前也有不少桌游吧改变形式成为了主餐饮副桌游的桌游餐厅。
 
想要改善店面经营状况,还有一个比较普遍的方式是采取包间制度。它的好处是可以以包厢,按小时收费,这种方式对没有固定游戏时长的顾客比较友好,也比较受欢迎。包厢中可以适当提供一些免费的简餐、果盘,让顾客感受到比大厅更好的游戏体验,这样对于店面的宣传推广也有一定的作用。

 
 

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